いわしのオイル煮とズッキーニの花のフリッターの献立 夕ご飯

５月２８日（土）　夕ご飯





この日は我が家で栽培しているズッキーニの花を使って
ちょっとお洒落に～
息子からもらったワインも呑んじゃいましたよ～～！！





ブログお友達のコッツウォルズハニーさんのレシピをお借りして作った
「いわしのオイル煮」
元のレシピは「きびなご」で作っていらっしゃいました。
きびなご、手に入ったらまたリピしたいメニューとなりました～♪

お主人・息子さんも釣り名人！！
お魚料理がとってもお上手なコッツウォルズハニーさんの
「＊きびなご＊オイル煮」のレシピは→こちら　です。

とっても美味しかったです～♪
ご馳走様でした～(^0^)V



ズッキーニの花の詰め物フリッター
中身はカマンベールチーズとアンチョビ。
パルメザンチーズを入れた米粉の衣をつけて揚げました。
沢山なっているセージも一緒に！

ワインのおつまみに最高～♪




新じゃがいもとベーコンのガーリックソテー
ローズマリーの風味がいいね～～




こちらは、カッテージチーズとマヨネーズ・塩コショウベースのディップ。
みじん切りの、ピーマン・紫玉ねぎ・イタリアンパセリ・スープセロリ・オリーブの実などが入っています。
野菜やクラッカーで




丸ごとトマトのチーズスープは
くりぬいたトマトにとろけるチーズを詰め乾燥バジル・塩コショウをし
オニオンスープ（市販）を流し入れ、トースターで焼きました。
トローリトマトとチーズがお酒の〆にも～～


栽培中のズッキーニの副産物、ズッキーニの花。

花が開いているのは朝のうちだけです。
どうやら、受粉も成功したようで身も大きくなってきています。
収穫間近！！



花弁を取ってキレイに洗い、水気をふいた花の中にこんな風に詰め、
元通りの形にし、揚げましたよ。


本やネット、そしてお友達ブロのレシピ参考に、
旦那と２人、週末お疲れさん洋風居酒屋楽しみました♪


お庭のハーブもたくさん使えて
大好きなチーズ三昧！　大満足～～


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ありがとうございました。