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*プクママのお料理ノート*

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おうち居酒屋で夕ご飯

5月3日(火) 夕ご飯

P1010308.jpg

<MENU>
・牛肉のサラダ仕立てトマトドレッシング(リピ)
・豚肉とホウレン草のふわトロ玉子
・甘エビの塩麹和え(リピ)
・ピーマンとパプリカの塩麹和え
・白エビのから揚げ
・フキとたけのこの洋風煮



お休みの日は、うちで夕飯を食べる娘家族ですが
なかなか来ることができず、我が家でのご飯は久しぶり。

ムコ殿の期待に応え、品数多め。
本当に食べっぷりがいいムコ殿。
作り甲斐があります♪

最近美味しかったな!というものリピ料理で。
(牛肉のサラダ仕立てトマトドレッシング・甘エビの塩麹和え)

P1010309.jpgP1010307.jpg

牛肉のサラダ仕立てトマトドレッシング。   豚肉とホウレン草のふわトロ玉子
サッパリといくらでも食べれます。
お肉の下にはルッコラとラディッシュ。



P1010305.jpgP1010306.jpg

甘エビの塩麹和えとピーマンパプリカの塩麹和え

ヨシさんが、塩麹の本を紹介していたので
私も、早速買っちゃいました~。
ピーマンの塩麹和えはその本に載っていたものです。


P1010304.jpgP1010301.jpg

白エビは、天ぷら粉に塩コショウを混ぜ、エビにまぶしカラッと揚げました。
パリパリ香ばしくお孫ちゃんも気に入った様子。

フキは、我が家のミニ畑から収穫。
太いものでも、小指程の太さでしたが採りたては美味しい~



この日の夕食後、お孫ちゃん達とワイワイ遊んでいると
プクちゃんが「ワンッ」
おしっこしたくなったかなと思い抱き上げたら
(プクちゃん、外でしかおしっこしません)
何故かバランスを崩し転倒。。。

真下には2号ちゃんもいたので、そこを避けながらの
変な転び方をしたようで、腰からお尻のあたりが痛い~~

2号ちゃん・プクちゃん潰さず良かった!

今、布だらけのおばあちゃん状態です^^;

旦那には次の日に出たんだからまだ、若いよ。。。と
そうかな???
慰めになっていないような。。。(笑)


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ありがとうございました。
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*Comment

NoTitle 

素敵な居酒屋さんですね♪
お婿さんも大喜びだったでしょうね^^v
私もビール片手に、参加したいww

塩麹、使いこなしてますね
ぬか床の次は麹に挑戦してみたいな~♡

腰、大丈夫ですか?
お孫さんもプクちゃんも無事で良かったです
お大事に^^v
  • posted by くまりん 
  • URL 
  • 2011.05/05 10:36分 
  • [Edit]

こんにちは~ 

プクリンママさん、お家居酒屋、開店ですね♪
塩麹?
初めて聞きましたよ~
あとで、調べてみますね!!!
これだけのおかずがあると、ご家族の方々も大満足では~
お酒もすすんだでしょうし!!!
私もお邪魔したいくらいで~す☆ぽちぽち
  • posted by まひまひゆかりん 
  • URL 
  • 2011.05/05 15:11分 
  • [Edit]

こんにちは~ 

プクリンママさんの居酒屋、開店ですね♪
コメントが入ってないみたいなので、再度、挑戦しま~す!
塩麹、初めて聞きましたよ~
とても興味あります!!!
あとで、調べてみますねぇ...
こんなにたくさんのお料理があると、お酒もすすんだ事と思いま~す!
私もお邪魔したいくらいで~す☆ぽちぽち
  • posted by まひまひゆかりん 
  • URL 
  • 2011.05/05 15:15分 
  • [Edit]

NoTitle 

こんばんは
居酒屋な食卓♥
食べっぷりのイイ人がいると
作る方は嬉しいですよね♪
ふきって自宅で栽培できるのですか~???
気になる!!

甘エビ×塩麹美味しそう(^u^)
あの麹本、面白いですよね♥
今日お風呂で初めの方の
コラム読んでみました♪
我が家では麹みそが流行ってます^^
きゅうりに付けて食べたり♪
  • posted by ヨシ 
  • URL 
  • 2011.05/05 21:27分 
  • [Edit]

NoTitle 

プクリンママさん、こんばんは。

転倒されたとのこと、大丈夫ですか?
どうぞお大事にして下さいね。
私は、最近距離感がないのか、あちこちを
思いっきりぶつけます^^;

居酒屋プクリン!?私も伺いたいですぅ~~。
こんなにたくさんの種類、お婿さんも
大喜びされたでしょうね。
エビ好きの私、麹和えに唐揚げたまりません!


  • posted by shoko♪ 
  • URL 
  • 2011.05/05 23:39分 
  • [Edit]

まひまひゆかりんさんへ 

おはようございます♪

2度もコメント頂いてすみません。
どうしてかな??
この間は、全部消えてしまうというアクシデントもあって。。。。
ごめんなさい(__)

塩麹、一昨年あたりに初めて出会ってからもう、虜です!
保存も効くので便利!
もう、何度も作っているんですよ♪
新しい味の発見が出来るかも~~です^^v
  • posted by プクリンママ 
  • URL 
  • 2011.05/06 06:44分 
  • [Edit]

ヨシさんへ 

おはようございます♪

2/3以上は、ムコ殿が食べてました~~(笑)
美味しそうに食べてくれると、本当に嬉しいものです♪

フキも茗荷同様、頂いたのを植えただけなのですが
春先にはふきのとうもでてくるので毎年楽しみに!
ただ、フキも茗荷も、そこらじゅうに根が張るものなので要注意^^

お風呂で麹の本。うけますぅ~~
塩麹以外の物も挑戦したいな!
キュウリに麹みそ美味しそう♪
サーモンと甘エビしか作ってないけど
お刺身に塩麹、うま~ですよ^^v
  • posted by プクリンママ 
  • URL 
  • 2011.05/06 06:58分 
  • [Edit]

くまりんさんへ 

おはようございます♪

ムコ殿が、うちで食べたい!と
ガッツリ系を期待していたみたいで。
冷凍室に温存してあったもので、居酒屋風です♪

塩麹は、ぬか床より扱いが簡単ですよ~!
ぜひ挑戦してみてください^^v

本当。。。2号ちゃん・プクちゃんつぶさなくて良かった~~
お酒のせいか、年のせいか。。。
足も弱り気味なのね~。治ったら鍛えます(笑)
(コメントの順番間違えてすみません)
  • posted by プクリンママ 
  • URL 
  • 2011.05/06 07:08分 
  • [Edit]

shokoさんへ 

おはようございます♪

昨日までは、体動かすたびに「ヒィーヒィー」悲鳴あげていましたが
今朝はだいぶ楽になったような。。。
家の中って意外と危険がいっぱいですよね。
お互い気を付けましょう!

普段の我が家は豪快に食べるという感じではないので
ムコ殿の食べっぷり見ていると気持ちがいいです!
塩麹和えはまったりと、
唐揚げはサクッとおいしかったですよ♪
  • posted by プクリンママ 
  • URL 
  • 2011.05/06 07:19分 
  • [Edit]

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