京芋の鶏そぼろ巻きと鯖の味噌漬け焼きの献立 夕ご飯

１２月１６日（木）　夕ご飯


＜MENU＞
・京芋の鶏そぼろ巻き
・鯖の味噌漬け焼き
・三色こんにゃくのコショウ煮
・キャベツのアンチョビ炒め
・残り味噌汁すいとん


京芋の鶏そぼろ巻き↑
＊だし汁・酒・砂糖・みりん・醤油で煮た京芋をつぶし鶏そぼろを作り
　（鶏そぼろは仕上げに片栗粉をそのままふりかけ仕上げます。まとまり食べやすいので）
　巻きすの上にラップ・海苔・つぶした京芋、ひっくり返し鶏そぼろを芯に巻きました


鯖の味噌漬け焼き↑
＊フライパンにクッキングシートをしいて焼きました


３色コンニャクのコショウ煮↑
＊ピリ辛のコンニャク！　熱々を食べるのが好き！


キャベツのアンチョビ炒め↑
＊キャベツ・アンチョビ・ケイパー・ローストガーリックで炒めました
パンにのせても美味しいね！

前日の残りの味噌汁はすいとんで。
懐かしい味がする～～


スーパーで京芋を発見！
我が家の定番「京芋の鶏そぼろ巻き」を作りました。
海苔を巻くのもポイントです。
おせちにもいいかな？？

長いもや里芋でかぶれない私の手も京芋をじかに触るとカイカイに～。
京芋を触る時はゴム手が必要です。。。

おととい、昼寝から起きた一号君は機嫌が悪く、夜には熱が出てしまい。。。
昨日は寒いから家で過ごすとメールが。（熱は下がったようです）
昼間お孫ちゃんがいるとできない年賀状作りしました。
年に一回のことで、すっかりやり方も忘れ。。。
何とか形になったのですが、今度は印刷が出来ず。。。
２５日までには何とかしないと。。。


２つのランキングに参加しています。
ポチッ・ポチッとしていただけると嬉しいです。

にほんブログ村

ありがとうございました。