モツの味噌煮と春菊と韓国のりの温玉サラダの献立 夕ご飯

１１月１６日（火）　夕ご飯


＜MENU＞
・モツの味噌煮
・春菊と韓国のりの温玉サラダ
・ペラ焼き巻き


モツの味噌煮↑
＊牛モツ・大根・ニンジン・コンニャクで
　顆粒だし・旨みだし・味噌で味付け
今回はお砂糖やみりんは無しで、すっきりとした味に～


春菊と韓国のりの温玉サラダ↑
＊頂いた新鮮な春菊でサラダ。ごま油＆醤油で


ペラ焼き巻き↑
＊小麦粉・卵・水で溶いた生地の上に
　１つはソーセージチーズ、もう一つは春菊としらす。
　フライパンに生地を流し具をのせてクルクル巻けば出来上がり。
　青海苔・ゴマ・ツナマヨも美味しかった（お昼に食べた）
ブリトー風？？
おやつにも～


毎朝、生姜ココア飲んでいます！
体ポカポカ！！　かなりの冷え性が少し良くなったような・・・

でも、生姜するのめんどくさいんですよね～^^;
(大根おろし大の苦手。。。）

私、便利な調味料やレトルトもの平気で使っているのに
なぜか妥協できないのが生姜。
チューブの生姜は薬臭い気がしてあまり買ったことないんです。
（最近のはそんなことないのかな？？）

で、まとめて作ることに！！　（本を参考に）
生姜は、温めたほうがパワーアップするそうです。
（ちなみにひね生姜のほうが体に良い成分が豊富らしい。新生姜大好きなんだけど。。。）


生姜１００ｇを洗って皮ごとすり水１００ｍｌと入れ水分がほぼなくなるまで煮れば完成
（冷蔵庫で３週間保存可能）

どうかな？？と思ったけど、おろしたての生姜の風味あまり変わらないような。。。
一度に作っておけば毎回すらなくていいので便利です！！

今年の冬は生姜で寒さ乗り越えよう

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ありがとうございました。