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*プクママのお料理ノート*

2010.10/31 [Sun]

サツマイモの甘納豆　おやつ作り♪

サツマイモの甘納豆♪

101030_1600~0001

今回は、ネットで調べて甘納豆を作ってみました。
難しくはないのですが、４日がかりです。

干したのが一日だけだったせいかこの後グラニュー糖が吸収されてしまいました^^;

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No title 

プクリンママさん、こんばんは。

4日がかりのおやつ作りなんてすごいですね@@

素朴で美味しそう。
濃い緑茶と合いそうですね～。
甘いもの好きの息子ならバクバク食べちゃいそうです^^

  • posted by shoko♪ 
  • URL 
  • 2010.10/31 21:16分 
  • [Edit]

No title 

プクリンママさん、こんばんは！

手作りのお菓子、とってもおいしそうですね♪

温かいお茶と頂くと、
とってもほっとしそうなおやつだと思いました！！！
↓お弁当もおいしそうです♪お弁当作り、おつかれさまでした♪
  • posted by 三十路オンナ 
  • URL 
  • 2010.10/31 22:29分 
  • [Edit]

shokoさんへ 

おはようございます♪

少しずつお砂糖を足しながらの作業と干すので時間かかりました。

この間、道の駅で見かけて
ちょうどたくさんいただいたものがあったので
ネットで調べてみました。
今はホントに便利だな～（ネット）とつくづく感じましたよ～！！

うちの、お孫ちゃんはNGでした。。。ガクッ^^;
  • posted by プクリンママ 
  • URL 
  • 2010.11/01 07:23分 
  • [Edit]

三十路オンナさんへ 

おはようございます♪

昔ながらのおやつはホッとしますよね～！
素朴な味のする干し芋も大好きなんで、
作ってみようかと。。。

うまく出来たらまた紹介しますね～♪
  • posted by プクリンママ 
  • URL 
  • 2010.11/01 07:27分 
  • [Edit]

No title 

おはようございます！
さつま芋の甘納豆！！
これうちの母ぜったい大好きそうだから作ってあげたいけど・・
でも４日かかりか～
（時間はいっぱいあるのに・・＾＾；）
手間暇かけた分、おいしそうですね！！

↑塩麹って初めて聞きました！！
酵母に続いて、いろいろ手作りなさってるんですね！！
どんな味なのかとっても気になります！
  • posted by eomot 
  • URL 
  • 2010.11/02 07:54分 
  • [Edit]

eomotさんへ 

おはようございます♪

砂糖を足しながら作るので時間かかるけど、
ほっくり美味しい甘納豆に仕上がりましたよ～！！
もっと簡単に作れる方法ないかしらね？？

私、甘酒は酒かすで作った方が好きなんだけど
この塩麹は粒々があっても不思議と気にならないんですよ。
よくある、三五八漬の味に似ている？。。。かな。。。
お料理するとほんわかまろやかな万能調味料になります！

急に寒くなりましたね。
風邪などひかないようにしてくださいね～（*^0^*）//
  • posted by プクリンママ 
  • URL 
  • 2010.11/02 08:49分 
  • [Edit]

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