豚肉のこっくり煮と炒り玉子の野菜あんかけの献立

８月２９日（日）　夕ご飯

＜MENU>
・豚肉のこっくり煮
・炒り玉子の野菜あんかけ
・キュウリとキャベツの生姜いり浅漬け（前日の残り）
・具沢山味噌汁（前日の残り）

品数作る気になれず量でごまかした夕ご飯。


豚肉のこっくり煮↑
＊塩コショウ・小麦粉をまぶした豚肉の両面を焼き、水・酒・砂糖・醤油・鶏がらスープを入れて煮込みました。


炒り玉子の野菜あんかけ↑
＊茹でほうれん草・しめじ・えのきであんかけにし、炒り玉子の上からかけました。

後は残り物でご飯でした。
豚肉は、ご飯進むくんの味でしたが。。。
肩ロースだったのにちょっと硬かった^^;
なぜ・・・？？？

うちにある家具はほとんどが組み立て式の安い家具ばかり。
結婚当初はしっかりした家具もあったんだけど。。。

本棚も自分でホームセンターで買って作った支柱４本と横板だけで作ったものだったんだけど
（DIYが意外に好き）
すご～くグラグラで今にも倒れてきそうだったので
日曜日はニトリで購入した棚作り！
と言っても旦那にほとんど作ってもらったのですが。。。

おかげで若干ではありますがスッキリしました
次はどこ片付けようかな？？？
以前は模様替えも趣味でした。でも。。。掃除は苦手です。
お掃除好きな人尊敬します！！

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ありがとうございました。