ホッケ焼きと切り干し大根の煮物とまたゴーヤの献立 夕ご飯

７月２９日（木）　夕ご飯

＜MENU>
・ホッケ焼き
・切り干し大根の煮物
・切り干し大根サラダ
・ゴーヤとベーコンのカレー粉炒め
・自家製ぬか漬け（生姜・大葉）
・味噌汁（キャベツ・玉子）

和食です。


ホッケ焼き↑
＊苦手な大根おろし添えて


切り干し大根の煮物↑


切り干し大根サラダ↑
一袋全部もどしたらかなりの量に
少し取り分けてサラダに
味付けは、顆粒丸鶏がらスープ・砂糖・醤油・お酢で
これがなかなか美味しかった。


ゴーヤとベーコンのカレー粉炒め↑


自家製ぬか漬け↑
＊前日出そうと思っていたのにぬか床から出し忘れ・・・
漬かりすぎてしまったので薄切りにして水にさらし、生姜と大葉の千切りうまみ調味料とお醤油で味付け
古漬けや漬かりすぎの漬物はこんな風に食べてます。

今日はホッケにしようと思うんだけど後は何がいい？聞くと
娘は「切り干し大根の煮物」と。

そうでした。
娘は切り干し大根やひじきの煮物やカボチャの煮つけなんかが好きなんです。
最近作っていなかったなぁ。と反省。

やっぱり、和食はホッとするな。。。

すっかりゴーヤの虜になってしまった私。
わざわざ、ゴーヤを買うために雨の中スーパーへ。

同じものじゃつまらないので昨日はカレー味。
ん・・・んんん・・・
昨日は前日より苦味があるような？？？
（鰹節を入れると苦味減るとTVで見たような。。２日間とも入れてある）
前日は宮崎産、昨日は地元の農家の方が作ったもの。その違い？？
チャンプルーの時はムコ殿も自分の口がおかしいのかと思ったって言っていたぐらいなのに！
多分お豆腐と絡まった玉子でいっそう苦味も柔ぐのだと思います。
でも今まで食べてきたものとは雲泥の差なのでパクパクいけましたよ。
これは実験してみた方がいいかな～？

今日もゴーヤ料理しようか考え中！
でも昨日に時点で息子に「またゴーヤだぁ～！！」と言われたしな。。。

苦くなかった！！と断言してしまったけど。。。
もし試された方いたら教えて欲しいな♪

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ありがとうございました。