お刺身と蒸しナスのピリ辛たたきオクラかけの献立 夕ご飯

７月２７日（金）　夕ご飯




＜MENU＞
・お刺身
・スパムでゴーヤチャンプルー
・蒸しナスのピリ辛たたきオクラ
・ピリ辛タレの素麺



とっても小っちゃいゴーヤがいつの間にかできていたので今年初のゴーヤでチャンプルーに。
お肉がなかったのでスパム。
顆粒だし・カツオの粉・鰹節とだしを効かせて旨みUP？
塩コショウ・麺つゆで味付け。お豆腐も入れたけど見えない。。。




皮をむき、即席フライパン蒸し器で蒸したナスに
茹でてたたいたオクラ・食べるおかずラー油（油少な目タイプ）に麺つゆをまぜたものをかけて。




暑くて食欲もないだろう。。。男性陣と思い、そうめん。
タレは、麺つゆ・水・粉唐辛子・はちみつ・ごま油・ニンニク・ネギを合わせたピリ辛タレ。
（このたれに豆乳をプラスしてぶっかけ素麺も美味しかったです）




初ゴーヤちゃん。
これで最後？？


この日は、屋根の上での仕事だったらしく、
（真夏の屋根は、足の裏も火傷するくらい熱い）
顔を真っ赤にして、目はうつろ状態で旦那と息子帰ってきました。
暑い中、ホントご苦労様です！！
と。。。心の中で思いました


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