タケノコのお刺身と塩麹ホッケの献立 夕ご飯（２日分）

４月２１日（土）２３日（月）　夕ご飯



＜MEN＞
・塩麹ホッケ
・タケノコのお刺身
・リメイク揚げないコロッケ
・するめいかの塩麹漬け

タケノコがやって来た～～

朝出て行ったと思ったら、２時間ほどで息子がタケノコ抱えて帰ってきた。
仕事先でタケノコ堀りをさせてもらったんだって！

張り切って一番大きなお鍋で茹でたよ～～

一番小さいのは、オーブンで皮ごと焼いて。

数年前、お庭バーベキューした時に、アルミホイルに包んで蒸し焼きにしたのが
とっても美味しかったんだ～

ところが。。。
掘り方が足りなかったみたいで、身の部分はほんの３ｃｍ位＾＾；
皮をむいたら、食べるところ少ない～～（笑）


娘や友達に分けて残りはこれに。


＜MENU＞
・青椒肉絲
・焼き小龍包（市販）
・雪の下人参のサラダ
・のらぼう菜（菜っ葉）と姫皮とワカメのスープ


あっという間になくなった（笑）

ところが、ところが
昨日また、タケノコ抱えて帰ってきた！
それも、ものすごい量♪
息子も友達の家やら、私もご近所に。
それでも、大小さまざま８本も残ってる。
前回より、だいぶ上手に掘れてるがまだまだ達人の域には達してないな

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