塩麹肉じゃがと甘エビの塩麹和えの献立 夕ご飯

１２月１６日（金）　夕ご飯





＜MENU＞
・塩麹肉じゃが
・糸コンきんぴら
・甘エビの塩麹和え
・マカロニサラダ



作り置きしてあった豚小間団子とジャガイモ・玉ねぎ・ニンジンで肉じゃが。
味付けは、塩麹・出汁・酒・みりんと風味づけにお醤油。
塩麹のうま味がしみてて美味しい。
残ったものは次の日カレーにして食べました。

糸コン・ごぼう・ニンジンできんぴら。
糸コンに合わせてふと目に切って。





一度試してみたかった、甘エビと塩麹の組み合わせ。
サーモンほどの感動はなかったものの、
ねっとりした、優しい味でした。


先週のとある日の事。。。
いつものように夕飯作りながらお酒をチビチビ。。。
そのころ、イライラが溜まっていてついに爆発＝３
チビチビがガブガブになり、
夕飯作り終わった頃には、気持ち悪くなりダウン^^;
お酒はやっぱり楽しく飲まなきゃね～～と反省したのでした

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