*プクママのお料理ノート*

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チクポテパンとウインナーパンとセサミブレット

パン作り♪市販のパンで「ちくわパン」というのを発見。ケンミンショウーで以前見た、ちくわポテトフライを思い出してポテト入りちくわ(チーズ)パンを作ってみました~♪まずはちくわにポテトサラダとチーズをはさむ生地はHBに一次発発酵までおまかせ。編み込みとくるくる巻き(余った生地で、小さめなのがウインナー)にしてみました。微妙に違うのわかるかな。。。(編み込み・くるくる巻き)もう一つは胡麻たっぷりセサミブレ...

お弁当♪

今週のお弁当♪鮭弁当じゃがマヨ焼きふりかけのせ・飾りハム・ひじきの煮物・ウインナー冷凍室掃除弁当中途半端に冷凍室に残っていた唐揚げとか肉団子で。たまご海苔チーズはチラッと見かけたのまねっこさせていただきました。塩麹漬け鶏ネギソースはさんで弁当塩麹漬け鶏肉も冷凍しておいたもの。ネギ塩ソースと。ご飯くぼませてひじきの煮物たっぷりだけど、全体的に黒いですね^^;ちらし寿司弁当近頃よく見かけるちらし寿司弁...

真ダラとベーコンの白ワイン蒸しt/の献立とチキンの中華クリーム煮にの献立(2日分)

洋食編~♪写真がたまっているのでサクサク更新♪<MENU>・真だらとベーコンのワイン蒸し・柿とリンゴのサラダ・ポテトグラタン付け合せは、ブロッコリー・カリフラワー・ミニトマト見ればわかりますね~(笑)人参と玉ねぎの千切りに一つまみのお塩をふり、真だら・ベーコンをのせ、塩コショウ・白ワインをふりかけレンジでチン。シンプルながらベーコンの旨みも。柿とリンゴが出回るこの時期に食べたくなるサラダ。マヨ・ヨー...

鯖の塩焼きの献立とタコ焼きで夕ご飯 (2日分)

おつまみセットと巨大♪タコ焼きで夕ご飯<MENU>・サバの塩焼き・かまぼこ塩辛・なめこと温玉のネバネバ和え・ベーコンミニトマト・じゃがいもとニンジンの粒マスタード和え・シジミのお味噌汁おつまみちょこ盛り~〆はシジミのお味噌汁で♪数年ぶりにタコ焼き~~!タコが高くてずーと買えないでいたのですがようやく安いタコを見つけたので念願のタコ焼き~♪と言いながらも、我が家は冷蔵庫のものあさっていろんな物入れます...

塩麹漬け鶏肉のソテートマトソース・冬瓜のひき肉詰めなど~夕ご飯(3日分)

夕飯あれこれ~♪(3日分)<MENU>・塩麹漬けチキンソテーお豆ゴロゴロトマトソース・サラダ・豆乳スープメックスビーンズがゴロゴロ入ったトマトソースでボリュームUPこの鉄板を片づけるときは素焼きして乾かすんだけどそれでアチッー火傷~~<MENU>・冬瓜の鶏ひき肉詰め・ゼンマイの炒め煮・秋刀魚ご飯・豚汁風味噌汁小さ目の冬瓜を輪切りにして中に鶏ひき肉を詰めて。糠さんまと牛蒡で秋刀魚ご飯。<MENU>・...

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簡単で野菜たっぷりご飯を目指して、毎日のお弁当や夕ご飯などを紹介しています♪

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