*プクママのお料理ノート*

みんなでワイワイ？夕ご飯＜MENU>・ズッキーニのサバ缶マヨボート・うどんサラダ・つぼ鯛の一夜干し・スモークチキン＆ペッパー砂肝（市販）先週日曜日の夕ご飯です。うふふっ。。。お孫ちゃんが持ってきたマックのおまけが写ってる（笑）毎年、この時期になると茗荷だらけの畑なのですが、今年は、ズッキーニ（２株）と大葉でジャングル状態！！（ズッキーニはプランターにも３株植えてあります）茗荷取れないかも＾＾；ようやく...

６月２６日（火）　夕ご飯＜MENU＞・クリームチーズとサーモンのきゅうり巻き・塩麹サーモンと長芋オクラの黄身醤油漬けのっけ・サーモンとアボカドの巻き寿司・簡単ガスパチョ風息子、夕飯いらないと。そんなときじゃないと食べられない生のサーモン尽くしで夕ご飯となりました。クリームチーズにスライスしたサーモン、ピーラーで薄切りにしたきゅうり（塩を振ってしんなりさせる）を巻き巻き。栽培マイクロトマトをトッピング。...

いつかの夕ご飯＜MENU＞・豚肉のケチャップクリーム炒め・揚げ春雨サラダ・２種のきゃべサラ・マカロニサラダ・干し貝柱の炊き込みご飯・アーサのお味噌汁あら～～サラダばっかり（笑）（私は、メインなしのサラダだけよ～）塩コショウ・小麦粉をふった豚肉を炒めケチャップと生クリームで味付け。簡単でなかなかいけます。揚げ春雨。。。ジュワーームクムクっと膨らむはずが何故かあまり膨らまず。千切り赤黄パプリカ・セロリ・ひ...

いつかの夕ご飯（２日分）＜MENU＞・ローストポーク（紫玉ねぎ・スライスきゅうり）・あらめとちくわの煮物・たたきあらめのおかかじゃこのせ・タコとブロッコリーのサラダ・枝豆（茶豆）最近は、ワンプレートで出すことが多いです。ローストポークはついていたペッパーシーズニングをすり込みしばらく置く。オーブン（２００度２０分。１６０度３０分くらいだったかな）で焼く。酒・醤油・みりん・レモンの輪切りを合わせたものに...

お弁当♪豚肉のしそ巻きフライ弁当ネギ入り玉子焼き・ニラ餃子・キャベツとニンジンの塩昆布和え焼き魚弁当何の魚だったかな？？（焼いただけ）・きゅうりと茹でささみのマヨ和え・白菜と魚介の中華風炒め旦那だけ、無理やり自家製梅干し豚肉とピーマンの味噌炒め弁当前日のを取り分けて味を変えて味噌炒め・レタスのハム巻・前日残りのナス・ゆで卵・キュウリの浅漬け豚しゃぶうどんとおにぎり弁当くるくるうずまきウインナー（買...