*プクママのお料理ノート*

２月２７日（日）　夕ご飯今年は２号ちゃんの初節句。３月３日は平日のため、ささやかながら昨日お祝いをしました旦那の実家は、埼玉県の岩槻。人形の町で有名な所です。１号君がお腹にいる時の事。義理の兄の知り合いがお店をたたむので、好きなものを持って行っていいと。まだ、性別もはっきりしなかったので兄夫婦が、選んで持ってきてくれました。男の子用一式一組。そして、女の子用は段飾りが２組も～～タダです！！！　なん...

パン作り♪この間お掃除頑張った日に、調子に乗ってパンも焼いてみました。残り物再々利用するためでもあったのですが。。。焼きカレーパン残り物アレンジで作ったひよこ豆のカレー。まだ余っていたのでパンに！ドライトマトとチーズのパンこちらは、使いかけで冷蔵庫にあった和えるだけのオイルパスタソース（ドライトマト入り）とプロセスチーズを生地に練りこんでみました。ピザのような味わい。粉も中途半端に残っていたものを...

２月２５日（金）　夕ご飯＜MENU＞・丸ごとロールキャベツ・かぼちゃのガーリックマーガリン・海藻サラダこの間頂いた、とってもかわいいらしいミニサイズのキャベツを使って丸ごとロール？キャベツの献立で夕ご飯でした。丸ごとロールキャベツ↑＜簡単レシピ＞①キャベツは芯のところをくりぬき、レンジで蒸す②みじん切りの玉ねぎにバターを入れレンジでチンし、ベーコンのみじん切り・パン粉・牛乳を入れふやかす。③②に合いびき肉...

２月２４日（木）　夕ご飯＜MENU＞・銀だら蒸し・ウインナー蒸し・野菜蒸し・ひよこ豆のトマト煮昨日は、ワンプレートご飯で。塩コショウした銀だらとかぼちゃ。続いてアスパラ・ウインナー・パプリカを時間差攻撃でシリコンスチーマーでレンチンすれば出来上がり♪ひよこ豆（水煮）のトマト煮も、シリコンスチーマー使用。サイコロ状に切ったニンジン・じゃがいも・いんげんをレンジで固い順にチンし市販の使いかけのトマト（バジ...

２月２３日（水）　夕ご飯＜MENU＞・豚肉と豆腐の重ね蒸し・サーモンのカルパッチョ・あさり入りおから煮・春菊とサクラエビのチヂミ昨日は、冷蔵庫の整理を兼ねて作ったご飯。久しぶりに、息子も一緒♪豚肉と豆腐の重ね蒸し↑＊蒸して麺つゆに漬けておいた豚肉を使って　水菜と一緒にサーモンのカルパッチョ↑＊冷凍室に５ｃｍほど残っていたサーモンを使ってあさり入りおから煮↑＊前日のサラダで使った残りは煮物に　あさり・油揚げ...