*プクママのお料理ノート*

１２月２４日（金）　夕ご飯＜MENU＞・チキンと野菜の煮込み・ジャガイモとズッキーニのミートソースグラタン・エビのリースサラダ・豆乳スープ昨日のイブの日はお料理本を参考に少しアレンジして作ってみました！チキンと野菜の煮込み↑＜簡単レシピ＞①塩コショウした鶏もも肉の皮の方を下にして、つぶしたニンニクとともに　オリーブオイルで焦げ目がつくまで焼く。②切ったパプリカ・ズッキーニ・マッシュルームを①に加え軽く炒め...

１２月２２日（水）　夕ご飯＜MENU＞・豚肉のわさびポン酢とろろ・カブとハムのソテー・お豆腐とカブの葉の塩麹煮・白菜とベーコンのサッと煮・ふかひれまん　豚肉のわさびポン酢とろろ↑　　　　　　　　　　　　　カブとハムのソテー↑＊豚肉に塩・片栗粉をまぶし、だし入れたお湯で　　　　＊カブとハムを塩コショウでソテー　　　茹でだし醤油とろろ・わさびポン酢で　　　　　　　　　　　　仕上げに粉チーズをふりかけて　お豆...

１２月２１日（火）　夕ご飯＜MENU＞・ブリしゃぶ鍋・雑穀おにぎりこの日も、旦那と２人鍋。息子は友達とビリヤードだって♪ブリしゃぶ鍋↑ブリをしゃぶしゃぶ！ポン酢でいただきました。ふっくら柔らか、口の中でとろけるおいしさ！たまりません～～♪〆は翌日の朝、雑炊に！久しぶりに炊いた雑穀ご飯でおにぎり数年前に初めて食べたブリしゃぶ。それ以来、年に一度の贅沢鍋！息子に食べてもらいたかったのに～～！お洒落に巻き巻き...

１２月２０日（月）　夕ご飯＜MENU＞・マグロのかまのオーブン焼き・車麩の煮物・味噌汁マグロのかまのオーブン焼き↑巨大な生本マグロのかまが３９８円だったので買ってみました。養殖って書いてあったけど。。。マグロも養殖しているんですね！どうやって食べようか？と魚焼きグリルには入りそうもないし、ネットで調べてオーブンで焼くことに！何とかおさまった。＊白ワイン・塩コショウ・マジックソルトをまぶし、スライスニン...

１２月１８日（土）　夕ご飯＜MENU＞・栃尾揚げ焼き・鶏むね肉のマリネ・揚げ卵おろし・温やっこ栃尾揚げ焼き↑溶けるチーズ・茗荷・水菜で厚さ４～５ｃｍある栃尾揚げは食べごたえ十分！鶏むね肉のマリネ↑＊お酒・塩でレンチンした鶏むね肉と茹でたアスパラ・パプリカと刻んだトマトを　オリーブオイル・塩コショウ・レモン汁で味付けさっぱり美味しいね！揚げ卵おろし↑＊揚げた卵に大根おろしとだし醤油をかけて温やっこ↑鰹節と刻...