*プクママのお料理ノート*

１１月２３日（火）夕ご飯＜MENU＞・ほうれん草のクリームソース豚肉ソテー・ニンジンとセロリのサラダ・醤油バジリコスパゲティー・水菜とウインナーのスープほうれん草（クリーンピース）のクリームソース豚肉ソテー↑＊豚肉は生姜焼き用肉を三枚重ねて。　生クリーム＋粒マスタードのちょっと濃厚クリームで醤油バジリコスパゲティー↑＊バジルは和えるだけのものを使って水菜とウインナーのスープ↑薄い豚肉も重ねればトンカツ用...

１１月２２日（月）　夕ご飯＜MENU＞・のどぐろの開き・鶏皮とインゲンの甘辛生姜炒め煮・厚揚げ・サンマのつみれ汁のどぐろの開き↑生協で購入したのどぐろ。のどぐろといえば高級魚。４匹で５００円程度だったので買ってみました。（小ぶりでしたが。。。）初めて食べましたが、上品な脂がのったお魚！！とっても美味しかったです♪（残り１匹私が食べようっと）鶏皮とインゲンの甘辛生姜炒め煮↑冷凍室に眠っていた鶏皮使用。生姜...

和風リゾット久しぶりの朝ごはん紹介します！前日のお昼ご飯（お孫ちゃん達と）もこれ作りました。今朝は旦那と息子用に同じものを。材料はニンジン・ブロッコリーのみじん切り、ウインナーの薄切り、しらす・ご飯です。味付けは顆粒だし（和風）と塩で。（ウインナーとしらすに塩分があるので薄味好みの方は味付けナシでもOK)シリコンスチーマーに少量の水と硬いお野菜から順にチン。水・ご飯・ウインナー・しらす（ここで味付け...

キャラメリゼのリンゴケーキ何だか？？違う物体を想像させる柄に仕上がってしまいました～？？この間なかなか寝付けなく、BSを見ていたらルクルーゼ鍋の番組やっていました。ファミリーでお鍋を作っている様子やお料理を紹介していました。結婚した時には小さなお鍋、子供が増えると大きなお鍋に。そして、また２人の生活になった時には小さなお鍋に。。。お鍋で家族の歴史が。。。素敵だな～と！お母さんがいとも簡単にリンゴのケ...

１１月２０日（土）　夕ご飯＜MENU＞・モツ入りピリ辛豆乳鍋・たらこニンジン・竹の子のソテー・オクラチーズ・春菊のおひたしモツ入りピリ辛豆乳鍋↑＊豆乳・顆粒だし・塩のスープにモツ・豆腐・水菜入りのシンプル鍋具入りラー油でピリ辛に～たらこニンジン・竹の子のソテー・オクラチーズ・春菊のおひたし↑こちらは私の好物だらけ！竹の子のソテー一見あわびに見える？息子には前日のビーフシチューを食べてもらいました～！また...