*プクママのお料理ノート*

お菓子作り♪去年のお孫ちゃんの誕生日以来？の手作りお菓子。作り方は、パッケージ通り（笑）クリームチーズにヨーグルトも入っているんだけどヨーグルト水切りもしてないから、プルンプルンでムースのような軽い食感でした。（もうちょっと重めが好きかも。。。）混ぜすぎ？？か。。。気泡が入っちゃってるし、クッキングシートを剥がしたら周りが～～（汗）果物とおもったのですが、ブラックベリーの花をあしらってみました。我...

お誕生日ケーキ♪やっと作りました～！一号君？ムコ殿のリクエストのケーキです！基本の生地は米粉ロールケーキ（あねごさんのレシピ）それにココアパウダーを混ぜ込みました。クリームは溶かしたチョコレートに生クリームを入れてチョコホイップ。生地を今回はどうやって焼こうかと思い、１．５斤の食パンの型にクッキングシートを敷いて焼いてみたのですがかなり時間がかかった。箱に入る大きさにカットして、半分に切りクリーム...

米粉ロールのお誕生日ケーキ♪７月１２日は２号ちゃん１歳のお誕生日でした！！早速、覚えたてロールケーキをちょっとアレンジして作ったお誕生日ケーキです♪（作り方・トッピングは本を参考にしたのですが。。。あははっ～）まずはあねごさんの米粉ロールケーキを作り、縦に数本切れ目をいれたらそこへ生クリームと刻んだ果物をトッピング。（あねごさん、いつもアドバイスありがとうございます）そしてくるくる巻く。先日、お友達...

オレンジピールのチョコレート♪一度食べてみたかったオレンジにチョコがコーテイングされてるやつ。どこで売っているのかわからないので作っちゃいました♪薄切りにしたオレンジを一度茹でこぼしてから、グラニュー糖とお水で透明になるくらいまでコトコト煮えたら水切り。クッキングシートに並べてレンジで４～５分チン。一日室内で乾燥し、溶かしたチョコをつければ出来上がり。うう～～ん！！大人の味って感じ♪♪苦手な部類かな？...

生ドーナツ♪久しぶりのお菓子作り！今、はやり？の生ドーナツ作ってみました。（ネットで検索したのを参考に）材料は、アイス（スーパーカップ）・牛乳・ゼラチン・イチゴ・チーズ蒸しパン甘いものは、作ったら満足してしまう私。少しだけ味目してみました。イチゴを使ったのでドーナツ型のイチゴゼリーのような。。。？息子と娘は、甘すぎずおいしいと言っていました。本物食べてみないと。。。比べようがない！そして、久しぶり...