*プクママのお料理ノート*

遅くなりましたが。。。竹の子料理堪能しました～＜ＭＥＮＵ＞・糠さんま・竹の子とさつま揚げの煮物・竹の子とタコの木の芽和え・竹の子とワカメのお吸い物もう１日分～＜ＭＥＮＵ＞・筑前煮・カツオのお刺身・竹の子のネギ味噌焼き・姫皮で大葉梅干し巻きネギ味噌焼きが美味しかった！思いっきり竹の子料理を堪能させていただきました～それもこれも、超姉さんがこんなにたくさん送ってくれたおかげ～～♪すごいでしょう～。２０...

おつまみあれこれ＜ＭＥＮＵ＞・ブリの卵に煮つけ・鶏軟骨焼き・燻製鴨肉・ハムキュウリ・ナスの揚げびたし・茹で海老・カボチャの煮つけ・里芋の炊き込みご飯初めて見かけたブリの卵！大きいんですね～生姜とともに煮つけに。うま～～久しぶりの更新となりました。。。。理由は、おうち「プチリフォーム」していました！！まずは、１人であのトイレをペンキで塗り塗り！見違えるように？明るくなったトイレに自己満足♪家族の反応...

初めての栗かにに大好き鮎♪＜ＭＥＮＵ＞・栗がに・酢の物、枝豆・アユ・小松菜とニンジンのおひたしいつもと違うスーパーへ行ってみたらこんなカニを発見！大人のこぶしぐらいの大きさのかわいい「栗がに」お値段なんと９８円。小さいけれどちゃんとカニみそも入ってる^^ひとり一匹となんともぜいたくな気分味わえました～これも９８円でゲットした大好きな鮎！といっても養殖だけどね～茗荷の葉っぱにのせて。母の日のプレゼント♥...

たまにはがっつりもいいね！＜ＭＥＮＵ＞・とんかつ・イカゲソ・キュウリの生姜醤油・即席浅漬け・お味噌汁がっつりとんかつ。。。私は一切れずつもらって♪もう１日分～＜ＭＥＮＵ＞・イカオクラ・名古屋手羽先（頂もの）・きんぴらごぼう・茶わん蒸し・川エビの唐揚げ・お味噌汁娘の友達の子供自転車が盗まれ、見つかった時にはすっかり改造されていたんだって。防犯登録などは、削ってわからないようにしたあったのに名前だけは...

＜ＭＥＮＵ＞・牛肉とブロッコリーの塩コショウ炒め・身欠きにしんとナスの実山椒煮・きゃべつの素でキャベツ・卵豆腐下処理した身欠きにしんにナスを梅干し・酒・砂糖・みりん・醤油・実山椒で煮ました。実山椒でしびれる～～～うま！大きな梅干は、我が家で生った梅の実を梅干しにしたもの。３・４年前に漬けたものなんだけど、今でもちゃんと食べれます。南高梅ではないので、大きいけど種も大きくて皮が固いです。「使った八分...